... son almacenados en el tejido adiposo hasta cuando se les necesita y luego son degradados a glicerol y ácidos grasos. Muchos triglicéridos vegetales (aceites) son líquidos a temperatura ambiente ...
... la intervención de enzimas específicas que rompen el enlace éster entre el glicerol y los ácidos grasos. La molécula de glicerol se convierte después de una serie de reacciones...
... 1,3-propanodiol (PDO). En esta ruta, la fermentación tiene lugar en dos etapas: de glucosa a glicerol mediante levaduras y de glicerol a PDO mediante bacterias. El PDO se mezcla con...
... y aceites. Los componentes mayoritarios de las grasas, los triglicéridos, se caracterizan por presentar un esqueleto de glicerol al que se unen tres ácidos grasos. Existen ácidos grasos saturados ...
... de investigación fue lasíntesis orgánica, en el que trabajó sobre la constitución de los polialcoholes, como el glicerol y susderivados, y más tarde emprendió una serie de trabajos cuyo objetivo ...
... — se les suele añadir algún estabilizante, siendo los más habituales los polioles —como el glicerol, el sorbitol o el etilenglicol—, el sulfato amónico o los azúcares —como la maltosa ...
... encuentran unos interesantes compuestos, los ácidos teicoicos, polímeros lineales en los que alternan el glicerol o el ribitol con ácido fosfórico y, a veces, Nacetilglucosamina; el alcohol se enlaza ...
... un polvo cristalino blanco de sabor muy dulce, soluble en agua hirviendo, alcohol, acetona y glicerol y poco soluble en agua fría. Se obtiene, en la actualidad, a partir del tolueno y otros derivados ...
... hidrógeno por un átomo de sodio. Sólido cristalino blanco, moderadamente soluble en agua y glicerol. Se obtiene: a) por electrólisis de una solución de bórax y ceniza de sosa; b) por cristalización ...
(Del griego glykerós, dulce, e -ina.) También denominada glicerol. 1, 2, 3-propanotiol (CH2OH-CHOH-CH2OH). Se trata de un alcohol alifático de tres carbonos y tres grupos hidroxilos. Es un ...
... naturales como los ácidos cítrico, málico, láctico y tartárico. El mismo Scheele descubrió también el glicerol y la caseína. Las investigaciones de Michel Chevreul (1786-1879) sobre los lípidos abren ...
... y FARM Sal del ácido glicerofosfórico, muy utilizada en terapéutica como tónico del sistema nervioso. - Ácido glicerofosfórico. El obtenido por combinación del ácido fosfórico y del glicerol.
... de la cianamida. Sólido cristalino blanco, ligeramente soluble en agua, glicol, glicerol. Se emplea en el curtido de pieles y en la fabricación de resinas de melamina, unas aminorresinas obtenidas ...
... . Un triglicerido es un éster compuesto por tres moléculas de ácidos grasos (iguales o diferentes) y una de glicerol (1,2,3-propanotriol).EconomíaEn la alimentación humana, las grasas son de gran ...
... hidroliza las grasas, cuando han sido emulsionadas por las sales biliares, dando principalmente ácidos grasos y glicerol. La secreción pancreática tiene un pH básico, entre 8 y 8,3, que es el adecuado ...
También glicerol. (Del griego glykerós, dulce, e -ina.) f. Quím. Propanotriol (CH2OH-CHOH-CH2OH). Tiene sabor dulce y es miscible en el agua y el ...
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